2013四川大众美食促销季 ——“小角楼 炫出风采 食现梦想”大型餐饮主题文化活动在成都拉开帷幕
8月30日,由四川JDB电子小角楼酒业有限公司独家赞助,四川省烹饪协会主办,开启了2013年四川大众美食促销季“小角楼炫出风采 食现梦想”大型餐饮主题文化活动在成都拉开帷幕。同时,发布了小角楼的新产品“炫风150”。据相关负责人介绍,本次活动将覆盖成都全域近万家餐饮单位,从中选出1000家进入活动评选环节,最终遴选出108家消费者喜爱的餐饮金牌门店。
四川省烹饪协会秘书长高朴表示,“在餐饮行业与白酒行业都进入寒冬期的当下,四川烹饪协会与四川JDB电子小角楼酒业合作,希望能将四川的餐饮、白酒两大行业联动起来,一同调整转型,走向平民化。”
以小博大 小角楼开拓市场新蓝海
2013年,被业界称为中国餐饮行业前所未有的寒冷冬天,不少高端餐饮企业相继遭遇亏损的困难局面。而白酒行业面临的困境,更是相比其他企业更为严峻。为了应对今年的不利局面,四川知名白酒品牌小角楼找出了一条与高价名酒截然不同的道路——做消费者喝得起、喝得放心的“民酒”。
本次活动中,小角楼隆重推出的新产品“炫风150”正式上市,据四川JDB电子小角楼酒业公司总经理邓宏介绍,这款150毫升包装的浓香型白酒,全国统一零售价仅为28元。之所以将价格定为仅售28元,是由于小角楼提出了拼思路、拼战略、拼商业创新模式、拼服务、拼品质的“五拼”战略,定位“民酒”调整转型方向。“小角楼炫风150的商超零售价为28元一瓶,饭店等餐饮场所的售价则不超过35元。再考虑到生产成本、营销渠道等费用,利润并不高。为了监控终端价格,我们专门有一支队伍来做这方面的工作,目的就是为了防止商家乱提价,打乱小角楼的产品战略和品牌定位。”
而小角楼推出“炫风150”这款三两装的小瓶酒,目的也正是为了与市面上常见的大瓶装名酒展开错位竞争。“在用小瓶装酒市场营造出小角楼的蓝海后,再推动大瓶酒占领成都市场,最终带动小角楼不同的产品类型进军全国市场。”对于不同地区市场的区分,邓宏表示,“老家”巴中是小角楼的立足之地,要达到年销售额一亿元的水平,而成都则是外地市场的重中之重。“在成都必须看到小角楼的产品,否则就是一大失败。而在四川之外,北京、广东、江苏等地是我们的重点关注对象。”
影响深远 主题活动首开餐饮联袂先河
据悉,本次活动从5月筹备,6,7月预热,8月组织,2014年3月结束,历时11个月。无论是时间跨度、参与消费者数量、媒体投放度在成都本地都具有相当强的社会影响力。
据四川JDB电子小角楼酒业公司总经理邓宏介绍,该活动分为两个主要环节:一方面是消费者参与,活动期间进入相关餐饮店的消费者,都可以从店内的菜品、服务、环境等方面给出评价,并决定是否给该餐厅投票。消费者投票的同时保留投票券的存根,可参与电视抽奖。另一方面是餐厅的参与环节,活动期间成都的餐饮店,可以通过自荐、消费者推荐、媒体举荐的集中方式参与活动。最终评选出的消费者喜爱的餐饮“金牌门店”的荣誉,并有机会代表四川餐饮与国内外餐饮企业进行交流。
重塑民酒印象 美酒美食联手发展
2013年对于白酒行业和餐饮行业来说都是困难的“寒冬期”。本次四川大众美食促销季活动与以往不同的是,首次提出将餐饮行业与白酒行业联合起来,评选金牌餐饮门店,也为部分正面临转型的餐饮行业带来了新的机遇。
成都大风炊餐饮管理有限公司企划总监戴奇表示:“从来没有一个企业像小角楼这样,花这么多的资金来与餐饮行业共同做这样的活动。在自身宣传的同时,也不忘同样处在寒冬期的餐饮行业同伴,以白酒业带动餐饮业的发展,共同提升,共同进步。”
据邓宏介绍,2013年小角楼“炫风150”在成都市场的计划销售额预计为4000万元。